?#21152;錚?月12日,国家食药监总局公布新一期的?#31216;?#25277;检信息,名单显示,来自山东省、宁夏回族自治区的7批牛羊肉检出兽药残留不合格。

山东宁夏7批次牛羊肉检出兽药残留不合格

山东宁夏7批次牛羊肉检出兽药残留不合格


  1月12日,国家食药监总局公布新一期的?#31216;?#25277;检信息,名单显示,来自山东省、宁夏回族自治区的7批牛羊肉检出兽药残留不合格。其中,3批次由宁夏中莹牧业有限公司生产的羊后腿肉检出恩诺沙星(以恩诺沙星+环丙沙星之和计)超标57倍,磺?#38450;啵?#24635;量)、林可霉素等含量也超标。


  农业部规定,?#26696;?#31867;药物在动物肌肉中的最大残留限量为≤100μg/kg(?#37327;?千克)(以恩诺沙星+环丙沙星之和计)?#20445;?#20294;宁夏中莹牧业?#23548;食?#26816;数据为5782μg/kg,超过残留量标准57倍。


  国家食药监总局提示,长期摄入喹诺酮类药物超标的动物性?#31216;罰?#21487;引起轻度胃肠?#26469;?#28608;或不适,头痛、头晕、睡眠不良等,大剂量或长期摄入可能引起肝损害。


  此次不合格信息中,由山东省泰安市泰山区康宝牛羊肉店经营的羊腿肉因检出土霉素超标被通报。据了解,土霉素是一种广谱抗菌兽药,对革?#38469;?#38451;性菌、阴性菌、立克次体、滤过性病毒、螺旋体属乃至原虫类?#21152;?#24456;好的?#31181;?#20316;用。养殖?#26041;?#36229;量使用或未严格执行休药期,可能导致残留超标。


  根据农业部公告第235号《动物性?#31216;?#20013;兽药最高残留限量》规定,在所有?#31216;?#21160;物的肌肉中的残留限量为100μg/kg。长期食用土霉素超标的?#31216;罰?#20250;在体内蓄积,可能会引起恶心、呕吐、上腹不适等症状。


  同?#20445;?#23425;夏?#38498;?#26725;清真肉?#31216;?#26377;限公司生产的普通牛肉、吴忠?#38498;?#26725;?#28061;?#22330;生产牛肉检出地塞米?#27801;?#26631;。


  地塞米松是肾上腺皮质激素类兽药之一,具有抗?#20303;?#25239;休克、抗过敏、抗毒素等作用。养殖?#26041;?#36229;量使用或没有严格执行休药期可能导致残留超标。根据农业部公告第235号《动物性?#31216;?#20013;兽药最高残留限量》规定,牛的肌肉中的残留限量为0.75μg/kg。长期食用地塞米?#27801;?#26631;的动物性?#31216;罰?#26377;可能干扰人体的激素分泌体系和其他正常代谢。


  此外,名单还显示,3批次山东省聊城市东昌府区学印肉食店?#22303;?#22478;市东昌府区振忠牛羊肉店经营的牛腱?#21360;?#32842;城市东昌府区?#20102;?#20848;清真牛肉店经营的牛腿检出水分超标。


  对上述抽检中发现的不合格产品,国家食药监总局已要求企业所在地山东省、宁夏回族自治区?#31216;?#33647;品监管部门依法对不合格产品的生产经营者进一步调查处理,查明不合格产品的批次、数量和原因,?#36139;?#25972;改措施。